Razbijanje mitova o prehrani dr. Ante Ružića
Da li su mitovi o prehrani stvarni, ili su baš to – samo mitovi? Evo nekoliko činjenica koje iznosi dr. Ante Ružić
1. Doručak se ne smije preskakati
Doručak je najvažniji obrok, nezaobilazan za djecu i mlade osobe, dijabetičare i druge skupine s posebnim prehrambenim interesima, no osobe koje imaju višak tjelesne težine, nemaju drugih bolesti i ujutro nisu gladne, nikako se ne bi trebale prisiljavati jesti samo pod krilaticom zdravog obroka. Već jedna voćka ili čaša cijeđenog soka, dovoljan je jutarnji unos.
2. Krumpir i tjestenina debljaju
Nije istina da krumpir i tjestenina debljaju. Naime, krumpir je niskokalorična (68 kcal/100 g) namirnica i odličan sastojak dnevnog obroka. Deblja krumpir koji se ‘napije’ ulja. Debljaju saftovi.
3. Maslinovo ulje je dobro za mršavljenje
Maslinovo ulje je izvrsna namirnica, no kao i druge masnoće vrlo kalorična. Umjereno s maslinovim uljem, a salate nikako previše uljiti.
4. Sir je zdrava namirnica
Sirevi su visokomasni proizvodi čiji utjecaj na zdravlje jako ovisi o sirovini od koje su napravljeni.
5. Treba piti uz obroke
Niti jedno piće, pa ni vodu ne treba konzumirati uz jelo. Naime, kada jedemo i istodobno pijuckamo (makar i vodu), nesvjesno ubrzavamo unošenje hrane, a dokazano je da osobe koje brzo jedu imaju izrazitu sklonost debljanju.
