DANAS JE SVJETSKI DAN KAVE: Za i protiv pijenja kave svakodnevno
Kava je ukusno, kompleksno piće. Bila je predmet mnogih studija u kojima su znanstvenici pokušali otkriti kako utječe na naše zdravlje.
Neki tvrde da vruća šalica kave ujutro ima samo pozitivan utjecaj na naša tijela, pomažući nam da započnemo svoj dan. Drugi nas, međutim, upozoravaju da konzumiranje kave u budućnosti može povećati rizik od kroničnih bolesti. Ali istina je, kao i uvijek, negdje između. Da bi to dokazali, u Crfat Sideu su sastavili jednostavne informacije koje će vam pomoći da bolje shvatite sve zdravstvene prednosti i rizike koji mogu nastati nakon ispijanja šalice kave.
ZA i PROTIV
ZA: Kava je bogat izvor antioksidanata, vitamina, minerala i proteina.
PROTIV: pijenje previše kave može biti štetno.
ZA: Konzumiranje kofeina može smanjiti rizik od određenih bolesti, poput:
- Parkinsonova bolest
- Alzheimerova bolest
- dijabetes tipa 2
- žučni kamenci
- rak jednjaka i rak usne šupljine.
- napadaji astme
- poremećaji srčanog ritma
- srčani udar
- ciroza jetre
PROTIV: Neki potencijalni negativni učinci
- poremećaje spavanja
- slušne halucinacije
- kofein može spriječiti apsorpciju vitamina i minerala (npr. magnezija, cinka i željeza).
- kava može povećati krvni tlak
- ima blagi diuretski učinak; kava može uzrokovati dehidraciju i iscrpljivanje vitamina B i C, kao i kalcija, željeza i cinka
- mogu nastati mrlje na zubima
- može izazvati žgaravicu
Kofein povećava učinkovitost lijekova protiv bolova. Kava može ublažiti bolove u mišićima tijekom vježbanja. Treneri preporučuju piti 2 šalice kave prije intenzivnih vježbi.
Dobro za vrt: ostaci od kave koriste se za gnojidbu biljaka, stvarajući tlo bogato dušikom.
Žene koje piju najmanje 5 šalica kave dnevno mogu smanjiti rizik od razvoja raka za 57 posto u usporedbi s onima koje piju manje od šalice dnevno. Teški ispijači kave također mogu imati 20% manji rizik od raka dojke.
Muškarci koji piju 6 šalica kave dnevno mogu smanjiti rizik od razvoja najopasnijeg oblika raka prostate za 60 posto. Muškarci koji piju 1-3 šalice kave na dan dvostruko je vjerojatnije da će razviti ovu bolest (30 posto).
Prženje zrna kave: Visoke temperature potrebne za pečenje uzrokuju stvaranje kancerogenih sastojaka, uključujući kreozot, pirimidin, katran i aromatične ugljikovodike.
Biljke kave spadaju u najintenzivnije kulture na kojima se raspršuju pesticidi.
Prosječna količina kofeina po šalici (mg)
- filter kava, 115-175
- espresso, 100
- turska kava, 80-135
- instant, 65-100
- bezglutenska, turska, 3-4
- bezglutenska, instant, 2-3
Mogući kalorijski sadržaj
- Šlag (4 oz.) – 77
- Karamela – 25
- Šećer – 15
- Aromatizirana krema (1 žlica.), 15-35
- Cjelovito mlijeko (1 žlica.) – 18
- Nemasno mlijeko (1 žlica.) – 11
