7 namirnica sa visokim sadržajem vitamina C

Imuno sustav je prva linija obrane tijela od infekcije. S obzirom na trenutnu epidemiju, posebno je važno ojačati imunološki sustav – nešto što možemo napraviti i povećanjem unosa vitamina C.

Vitamin C, mikronutrijent topiv u vodi, poznat je po svojstvima poboljšanja imuniteta. To je također moćan antioksidans koji može smanjiti upalu, boriti se protiv slobodnih radikala koji uzrokuju bolest i potaknuti proizvodnju bijelih krvnih stanica koje sprečavaju patogene.

I zato vam nudimo popis sedam namirnica s visokim sadržajem vitamina C koje možete dodati svojoj prehrani.

Guava

Listovi guave najčešće se koriste kao biljni lijek za liječenje prehlade i probavnih tegoba. Ali samo je voće izvrstan izvor vitamina C. Samo jedna šalica guave sadrži 377 miligrama (mg) vitamina C, što ga čini moćnom hranom za jačanje imunološkog sustava. Može se jesti sirovo kao brzi zalogaj ili sok za liječenje kašlja i upale grla.

Crvena slatka paprika

Crvena slatka paprika je vrsta zelena paprike koja je sazrela u povrće blagog i slatkog okusa. Ona sadrži nevjerojatnih 209 mg vitamina C, što je čak i više nego sadržaj vitamina C u naranči. To je i vrlo svestrana hrana. Narežite je na trakice kao male zalogaje ili ih ispecite cijele i poslužite uz složence.

Kivi

Sa 74,7 mg vitamina C i puno antioksidansa, kivi je izuzetno hranjiv. Njegova svojstva za jačanje imuniteta štite stanice i DNK od oštećenja uzrokovanih patogenima. Uz to, sadrži mikronutrijente poput vitamina E, folata i kalija koji doprinose ukupnom zdravlju i dobrobiti.

Naranča

Naranče su jedna od najpopularnijih namirnica bogatih vitaminom C u cijelom svijetu. Ovaj agrum sadrži nevjerojatnih 82,7 mg vitamina C, kao i 120 g vode koja održava tijelo hidriranim. Naranča također ima visoku koncentraciju beta karotena, crveno-narančastog pigmenta. Nakon konzumacije, tijelo pretvara beta karoten u vitamin A, protuupalno sredstvo koje nadopunjuje svojstva jačanja imunološkog sustava vitamina C.

Grejp

Iako gorki grejp nije svakom po ukusu, on sadrži 38,4 mg vitamina C koji jača imunološki odgovor na patogene koji uzrokuju bolest. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, što povećava apsorpciju hranjivih tvari u crijevima. Poput naranče, grejp se obično jede kao brz i sočan međuobrok.

Prokulice

Uz 72 mg vitamina C, šalica prokulica može poboljšati imunološke funkcije i smanjiti upalu. Kao i većina kupusnjača, prokulice su također izvrstan izvor fitokemikalija i antioksidanata koji povećavaju učinak pojačavanja imuniteta vitamina C. Konkretno, biljni spojevi poznati kao flavonoidi i karotenoidi sprečavaju oštećenje stanica uzrokovano bakterijama i virusima. Ubacite nekoliko komada u zdjelu salate ili ih popržite uz češanj češnjaka.

Brokula

Brokula ima impresivan prehrambeni profil zbog visokih koncentracija, ne samo vitamina C i dijetalnih vlakana, već i kalija zdravog za srce. Zapravo, samo 85 g brokule sadrži 78 mg vitamina C i vitamin E, željezo i cinka u tragovima.

Štoviše, brokula ima dobru količinu visokokvalitetnih bjelančevina, esencijalnog makronutrijenta koji jača imunološke stanice i antitijela. Da biste u potpunosti iskoristili prednosti brokule, najbolje je jesti ju sirovu ili kuhanu na pari.

Snažan imunološki sustav može značajno smanjiti rizik od zaraze i korona virusom. Jedite obilje hrane bogate vitaminima C da biste poboljšali imunološke funkcije i poboljšali cjelokupno zdravlje.